Продукты

Как выбрать настоящий гематоген: состав по ГОСТ

бутылка с гематогеном

Гематоген был создан в 17 веке в Швейцарии как средство борьбы с дефицитом железа в крови. Спустя пару столетий его начали делать и в России, где продукт стал довольно популярным. До Великой отечественной войны гематоген выпускался в жидком виде, что было не очень удобно. Когда началась война, продукт включили в военный паёк для восстановления содержания железа в крови у солдат (уже в привычном нам виде). Сейчас гематоген выпускают в форме батончика или конфет.

Описание и использование

Гематоген – это биологически активная добавка (БАД). Особо важная составляющая продукта – альбумин (белок, получаемый из бычьей или свиной крови), благодаря которому так ценится БАД. Остальные ингредиенты могут отличаться от производителя к производителю, но обычно это сахар, патока, сгущённое молоко или ванилин. Также различные виды гематогена могут включать в себя витамины, минералы, растительные вещества, аминокислоты, ферменты и многие другие продукты. Используется БАД с целью:

  1. Добавления к диете. В гематогене содержится много макро- и микронутриентов, которые не все люди получают с пищей.
  2. Поддержания общего состояния здоровья. Восполняет содержание витамина В12 и железа в крови. Железо является важным минералом, который необходим организму для выработки красных кровяных клеток и поддержания здорового состояния. Витамин B12 важен для роста, производства клеток и нервной функции. Витамин С улучшает всасывание железа из желудка. Желудочный концентрат (из желудка свиньи) улучшает усвоение витамина В12.
  3. Перекуса. Если ничего не приготовили на обед, а в животе урчит, можно съесть гематоген на первое время. Он недорогой и очень питательный.
  4. Натуральной замены магазинных сладостей. Детям отлично подойдёт данный БАД, как вкусняшка к чаю, при этом принесёт много пользы организму.

Критерии выбора гематогена

Читайте состав. Чем он короче и проще, тем лучше для покупателя. Сейчас производители всё чаще включают разные добавки, например, сульфат железа, который влияет на вкус. Кроме того, аскорбиновая кислота, мед, сахароза, орехи и т. д. также делают продукт вкуснее, но не всегда полезнее. Смотрите, чтобы не было ароматизаторов, красителей и трансжиров.

Выбирайте гематоген, соответствующий стандартам технических условий. Условиям ГОСТа должны соответствовать продукты: ванилин — ГОСТ 16599-71; сахар-песок — ГОСТ 33222-2015; сгущенное молоко с сахаром — ГОСТ ISO 6734/IDF 15-2012; черный пищевой альбумин — ГОСТ 33674-2015; крахмальная патока — ГОСТ 33917-2016.

  1. Обратите внимание на срок годности: он показывает, насколько натуральный состав у продукта. Длительность хранения БАДа не должна превышать 6 месяцев.
  2. Повреждённая упаковка может привести к порче продукта, а также к появлению микробов или живностей.

Советы по выбору гематогена

производство лучшего гематогена - контрольная закупка

Какой гематоген лучше выбрать?

Эти советы помогут выбрать правильный и безопасный для здоровья товар:

  1. Лучше покупать БАДы в аптеке, т. к. для данной точки продаж действуют более строгие требования нормативных документов к хранению продукта (СанПиН 2.3.2.1290-03).
  2. Масса альбумина должна быть 2,5% от массы гематогена.
  3. Осмотрите упаковку внимательно. Нельзя, чтобы на ней были повреждения.

Дозировка: как принимать

Не стоит злоупотреблять гематогеном, потому что это достаточно калорийный БАД (в 100 граммах содержится примерно 350 кКал). Для взрослого норма употребления составляет 1 батончик или 6 конфет. Для детей — половинка батончика или 3 конфеты.

Противопоказания

Не следует назначать гематоген детям и взрослым, у которых обнаружена чувствительность хотя бы к одному из его компонентов. Нельзя принимать БАД:

  • от нарушений углеводного обмена, диабета, ожирения, так как в составе продукта содержатся легкоусвояемые углеводы;
  • человеку, больному анемией, первопричиной которой является не железодефицит: это может привести к непредсказуемым последствиям.

Гематоген при беременности назначают только по особым причинам, обычно для повышения гемоглобина. Осторожность при использовании БАДа во время беременности обусловлена повышенным риском развития аллергии, прибавки в весе за счет сахаросодержащего компонента, увеличения вязкости крови, что может привести к образованию тромба.

Правила хранения

  • В недоступном для детей месте.
  • В сухом помещении, защищённом от прямых солнечных лучей. Температура хранения: +17…+22 градуса Цельсия.

Если не нарушать данные условия, гематоген годен в течение 6 месяцев.

Выводы по статье

Гематоген – отличное дополнение к рациону. При выборе БАДа обращайте внимание на состав, упаковку и количество черного альбумина. При употреблении не забывайте о дозировке и противопоказаниях.

Источники информации:

  1. ГОСТ 16599-71
  2. ГОСТ 33222-2015
  3. ГОСТ ISO 6734/IDF 15-2012
  4. ГОСТ 33674-2015
  5. ГОСТ 33917-2016
  6. СанПиН 2.3.2.1290-03
The following two tabs change content below.
Редактор: Денис Назаров
Должность: главный редактор. О себе: Специалист широкого профиля. Опыт работы редактором и автором статей в должности журналиста более 12 лет. Закончил филологический факультет Белорусский государственного университета (Отделение русского языка и литературы) и получил диплом по специальности «Филология. Преподаватель русского языка и литературы».

Оставьте комментарий